老妈珍藏30年的万能卤菜，用料简单，一看就会，卤啥都好吃！
嗨， 小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈卤水吧！小时候最喜欢的就是过年了， 那时候家里会各种各样的美食， 平时， 嫌麻烦懒得做的菜， 都能够吃到， 那时候小厨最喜欢的就是老妈做的卤菜 。 其实， 卤菜做起来很容易， 但是， 卤菜的卤水做起来并不简单 。 做卤菜复杂的就是卤水， 因为制作卤水， 需要多种配料， 但凡少了一种， 都会影响卤水的味道， 小厨的老妈制作卤水有独特的配方， 用料就简单， 一看就会卤啥都好吃， 卤出来的菜非常好吃， 小厨吃了20年都没有腻过！
老妈说她卤水的配方是一个老师傅分享给他的， 这位老师傅做卤菜的手艺非常厉害， 很多人排队去他那儿购买卤菜 。 后来， 老师傅年纪大了， 想要休息回老家了 。 老妈担心再也吃不上老师傅的卤菜， 便跟老师傅讨要了一点卤水想自己再做几次， 老师傅看着老妈很有心意， 便将自己做卤水配方分享给了老妈 。 老妈珍藏了30年， 制作卤菜一直都是用的老师傅的配方， 老师傅的卤菜简直就是万能卤菜， 用料就简单， 一看就会， 卤啥都好吃， 什么菜都可以卤， 味道还非常好 。 下面小厨给大家分享一道卤菜的做法， 感兴趣就看看吧！
【老妈珍藏30年的万能卤菜，用料简单，一看就会，卤啥都好吃！】首先准备好需要的材料：猪蹄、油、盐、生抽、老抽、冰糖、香料、料酒
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