1、准备食材如下：五花肉500克 ， 色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱姜蒜适量，干辣椒8个，料酒1汤匙，生抽1汤匙 ， 白糖1茶匙 。
2、五花肉洗净切成片 ， 不要太薄，锅烧热后放入一点点油 ， 加热至五成热时放入五花肉片 。
3、中火煎至两面发黄，出油后盛出备用，用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味 。
【五花肉怎么做最好吃的做法】4、放入辣椒出香味 ， 放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀 ， 放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可！

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