蔬果冰箱保存方法 如何保存蔬果
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1、运用保鲜袋保存 ， 使用保鲜袋、纸袋、报纸或铝箔纸包住蔬果 ， 再放入冰箱保存 ， 可以有效防止养分和水分的流失 ， 如绿和白花菜、小黄瓜、青椒、番茄、苹果、梨等薄皮水果 ， 很适合这么做 。包装时可先喷一点水在外皮 ， 以免外皮变硬 ， 影响口感 。
【蔬果冰箱保存方法 如何保存蔬果】2、放置冷藏与冷冻 ， 在摄氏0～4度的温度下 ， 能够减缓蔬果成熟速度 ， 减少腐败的机会 ， 也是最常见的保存方式 。适合的水果有桃子、桑椹、李子、樱桃、芭乐、葡萄、莲雾、草莓、火龙果等 ， 还有所有的叶菜类、瓜豆类、菌菇类皆合适 。冰箱里水果和蔬菜要分开放 ， 因为很多水果会释放乙烯气体 ， 加速蔬菜腐坏且流失风味 。
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