木耳为什么会爆炸
【木耳为什么会爆炸】
文章插图
炒木耳时会发出爆炸 。木耳泡发时会吸收大量的水分 ， 炒木耳时 ， 温度较高一般在160~200℃之间 。当含有水分的木耳放入锅内时 ， 使水温突然升高 ， 汽化 。液体化成气体时 ， 体积膨胀 ， 就给周围的油产生较大的压力 。致使油爆炸飞溅 ， 发出巨响 。指导建议：木耳在炒前先用沸水焯一下 ， 即可避免这个问题 。具体方法:水开后 ， 倒入泡发洗净的木耳 。等水再次煮开后 ， 改成中火继续煮1~2分钟 ， 捞出木耳 ， 充分沥干水分后 ， 下锅炒 。
推荐阅读
- 加个内存条电脑会变快吗
- 木耳虾仁的做法
- 为什么手机投屏电视不是全屏
- 木耳属于生产者吗
- 微信为什么上不去 微信上不去原因
- 木耳土豆鸡蛋能一起吃吗
- 杀猪粉为什么叫杀猪粉 杀猪粉简单介绍
- 木耳是什么菌
- 得物双12过后价格会恢复原价吗
- 木耳是怎么长出来的