晒柿饼遇到连阴天怎么办 怎么晒
文章插图
1、先收起来放到冰箱 。太阳天再晒吧 。否则就发霉长毛了 。
【晒柿饼遇到连阴天怎么办 怎么晒】2、采收后 ， 将未软且没有损伤的柿果去皮 ， 然后进行干燥 。干燥的方法有两种：一是日晒法 ， 挂晒或平晒 。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上 ， 按大小分别挂在架上晾晒 ， 并经常翻动 。
待晾晒3～4天后 ， 果面发白、结皮 ， 果肉发软时 ， 轻握第一次 ， 挤伤果肉 。促进软化、脱涩 。当果面干燥出现皱纹时捏第二次 ， 将果肉硬块捏碎 ， 捏散心室 。再隔2～3天捏第三次 ， 将果心自基部捏断 ， 使果顶不再收缩 ， 有核的品种要将核捏掉或挤出 ， 一般捏三次即可 。二是人工干燥 ， 即用烘烤的方法 ， 在烘烤中也要及时捏软 。
3、晒成的柿饼 ， 装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖 ， 经4～5天 ， 柿饼回软 ， 取出放在通风阴凉处摊开 ， 晾干 ， 便有柿霜生成 。如此反复堆捂、晾干 ， 晾摊的次数越多 ， 霜出得越快越好 ， 制成的柿饼即可包装贮藏 。
推荐阅读
- 枸杞洗后怎么晒干
- 如何选择防晒衣
- 碘酒遇到什么会变成蓝色，淀粉遇到碘酒会变成什么颜色
- 美妆蛋可以涂防晒霜吗 美妆蛋可以涂哪些化妆品
- 防晒只是防晒黑？再不防晒你就老了？90%的人都不知道真相！
- 晒好的腊肠怎么保存，香肠晒好了怎么保存保管
- 被子落灰怎么办 晒好的被子落灰怎么办
- 隔离霜可以防晒吗 隔离有防晒功能还要涂防晒吗
- 先擦防晒还是先擦隔离霜 防晒和隔离霜哪个先涂
- 柿子点怎么晒柿饼 柿子点如何晒柿饼