玉米营养成分含量表

【玉米营养成分含量表】
1、玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等 。
2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物 , 植株高大 , 茎强壮 , 是重要的粮食作物和饲料作物 , 也是全世界总产量最高的农作物 , 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。
3、玉米一直都被誉为长寿食品 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等 , 具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力 。但由于其遗传性较为复杂 , 变异种类丰富 , 在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点 , 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足 , 同时也提高了育种速度和质量 。

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