![冷鲜八爪鱼怎么做好吃 冰鲜八爪鱼怎么做好吃](http://pic.caodingtushuguan.com/221128/15150B258-0.jpg)
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1、材料:八爪鱼适量、葱姜适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、蜂蜜芥末适量 。
【冷鲜八爪鱼怎么做好吃 冰鲜八爪鱼怎么做好吃】2、冷冻的八爪鱼无需解冻,直接凉水入锅 。加点葱片,葱段、料酒去腥 。同时加点米醋可以使八爪鱼煮出来更脆更嫩,加点盐给味 。
3、煮的过程中,水微沸时,加入一杯凉水,一直持续,大约加三次,直到抱团的八爪鱼全部散开 。这个过程跟煮冻饺子差不多,加三次水 。再煮三分钟左右,就可以了 。将八爪鱼捞出,记得过一下凉水,这样的口感更脆 。最后,淋上蜂蜜芥末食用 。
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