【【根茎】蘑菇的根茎能吃吗？】
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蘑菇根茎是否能吃 蘑菇的根茎能吃 。 蘑菇有很多种 ， 有些菌根菌类如蘑菇、金针菇等是可以吃的 ， 而有些菌根菌类本身就有毒 ， 所以不能吃 。
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蘑菇根茎功效与作用 蘑菇根茎部分营养价值较高 ， 下面主要介绍蘑菇根的营养价值 。
1、蘑菇根富含维生素D原 ， 但维生素C很少 ， 且缺乏维生素A和A原 。
2、蘑菇根部含有多种氨基酸谷氨酸 ， 总共有18种 ， 非常容易被人体吸收 ， 消化率高达80% 。 具有增强免疫力 ， 延缓衰老 ， 抗肿瘤 ， 降血脂等多种功效 。
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蘑菇根茎吃法 平常在家自己做菜时 ， 只需将菌茎和菌根洗净 ， 即可放心食用 ， 而且菌茎和菌根一样 ， 都是有营养的 ， 吃法和菌根一样 ， 可以炖汤可以鲜炒 ， 味道美味 ， 很有营养 ， 吃起来很健康 。
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